お知らせ

2017年2016年2015年2014年2013年2012年2011年2010年2009年

開花亭の年末年始休業のご案内。(2013.12.10)

「福井 浜町 開花亭」 「開花亭 sou-an」
12月28日(土)・12月29日(日)・12月30日(月)・12月31日(火)・1月1日(水・元日)・1月2日(木)の6日間 年末年始の休業とさせていただきます。
1月3日(金)より通常通り営業致しております。

第4回日本料理コンペティション東海・北陸地区予選大会優勝。(2013.09.17)

2013年9月14日(土)に開催された第4回日本料理コンペティション東海・北陸地区予選大会にて、当亭sou-an料理長の畑地久満が優勝いたしました。

この大会は、2年に1度開催される「日本料理コンペティション」の東海・北陸地区予選大会で、来年2月開催の決勝大会にて全国の精鋭と日本一を競うこととなります。

今後とも当亭を宜しくお願い申し上げます。

詳しくはこちらをご覧くださいませ。
【第4回日本料理コンペティション大会速報ホームページ】

「sou Pan の会」 開催のご案内。(2013.06.28)

開花亭 sou-an では、この度「懐石料理とパン」を一緒に愉しむイベント 「sou Pan の会」 を開催致します。

当日は、パンを使った懐石のお献立はもちろん、開花亭 sou-an のレシピでプロの職人( 福井市成和:pere mere ペールメール)が焼き上げた、開花亭 sou-an レシピのオリジナルパン 「sou Pan」 の数々もお召し上がりいただけます。

懐石料理とパン、分野の異なるそれぞれの職人たちが技を競い合い生み出したケミストリー。この機会を是非「食べ逃し」なく!
限定20名様のみのお受付です。

開花亭sou-an料理教室 開催のご案内。(2013.06.07)

開花亭sou-anでは、開店5周年を記念して、料理長 畑地 久満 による料理教室を開催しております。
6月〜10月までの第1週火曜日と水曜日。いずれも15名様限定で募集致しております。
お申込みは開花亭sou-an(電話:0776-50-1070)までご予約下さい。

6月4日(火) ・・・ 終了 9月3日(火)
7月2日(火) ・・・ 定員締切 9月4日(水)
7月3日(水) ・・・ 定員締切 10月1日(火)
8月6日(火) ・・・ 少々余裕有 10月2日(水)
8月7日(水) ・・・ 余裕有  

各月は同じ内容(お献立)となります。各回で完結しておりますので、どの月からでもご参加いただけます。
お申込みを心からお待ちしております。

開花亭のGW休業のご案内。(2013.04.02)

「福井 浜町 開花亭」 「開花亭 sou-an」のGW休業をご案内致します。
5月3日(日)4日(月)5日(火)の3日間 GW(ゴールデンウィーク)の休業とさせていただきます。
5月6日(水)より通常通り営業致しております。

福井浜町 開花亭からの大事なお知らせ(2013.04.02)

一部報道機関にて報じられている「あわら温泉 開花亭」の事業停止につきまして、
当亭「福井浜町 開花亭」と「あわら温泉 開花亭」とは資本関係になく、
今回の件については、当亭の営業に影響するものではありません。
当亭は、通常通り営業致しておりますことをご連絡申し上げます。

詳しくはこちらをご覧くださいませ。

福井の手土産発掘会にて、優秀賞受賞。(2013.03.15)

県内36社の食品や工芸品などが参加した、第2回 福井の手土産発掘会にて、
当亭の蟹の淡雪が「手土産品優秀賞」に選ばれました。

隈研吾氏を交えたトークショーが開催。(2013.03.08)

「ふくい春まつり」プレイベントにて、隈研吾×三浦展×馬場正尊 CROSS TALK at 「課題都市:福井」として、
隈研吾氏を交えたトークショーが開催されます。
3月31日(日)に福井商工会議所にて開催、入場は無料となっております。

隈研吾×三浦展×馬場正尊 CROSS TALK at 「課題都市:福井」
日時 :3月31日(日) 16:00~17:30
場所 :福井商工会議所ビル 地下国際ホール
    福井県福井市西木田2-8-1
定員 :150人
参加費 :無料


詳しくは、こちらから
隈研吾×三浦展×馬場正尊 CROSS TALK at 「課題都市:福井」 (別ウィンドウで開きます。)

sou-an建築者 隈研吾氏からのメッセージ

Kengo Kuma+M.U by Vendome Aoyama

2010APEC at 開花亭 フォトギャラリー