お知らせ

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「第48回技能五輪全国大会」にて受賞しました。(2010.11.15)

横浜市で開催された「第48回技能五輪全国大会」にて、当亭の貴田 正人(22)が、
日本料理の部門で銅賞を受賞致しました。

・詳しくはこちら(PDF/118KB 別ウィンドウで開きます。)

2011年御節のご案内。 (2010.11.15)

当亭の2011年の御節についてご案内いたします。内容やご予約については、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先
・メールアドレス:reserve@kaikatei.biz
・電話番号:0776-50-1070(受付時間9:00~22:00)
(土・日・祝日にお申し込み頂いた場合のご連絡は、週明けの月曜日となりますのでご了承ください。)

・内容について詳しくはこちら(JPEG/666KB 別ウィンドウで開きます。)

街づくりについてのシンポジウムが開花亭にて開催されました。 (2010.11.01)

2010年10月31日(日)に開花亭にて、街づくりシンポジウムを開催しました。
福井市中心市街地のシンボルにならんとする浜町界隈の「歴史性・文化性」などの浜町の魅力を今一度掘り起こし、
福井らしい新たな街づくりになげていく契機とすべく、都市工学の第一人者として著名な東京大学大学院教授「西村 幸夫」氏を招聘しました。

・街づくりについてのシンポジウム(PDF/198KB 別ウィンドウで開きます。)

ANA国際線の機内食に採用されました。 (2010.10.04)

当亭の「蟹の淡雪」がANA国際線の機内食(欧米・アジアビジネスクラス)として、10月に提供することになりました。
ズワイガニのむき身を福井の地酒で煎った当亭の珍味「蟹の淡雪」。
酒のほかに調味料はほとんど使わず、口に入れると広がるカニの風味と、フワッとした食感が特徴です。
特産品を使った「ご飯のお供」として、世界に福井のPRになればと思います。

ご婚礼・ご結納見学会を開催。 (2010.07.30)

2010年8月7日(土)、8日(日)、28日(土)、29日(日)に当亭にて ご婚礼・ご結納見学会を開催いたします。
当日は、会場の見学、会場コーディネート、プランナーによる相談会を開催いたします。
また、8月7日(土)には、当料亭の味を堪能できるご試食会やカラー診断なども行います。
ぜひ、お気軽に開花亭のブライダルが体感できる特別な4日間をお見逃しなく!

開催日時:2010年8月7日(土)、8日(日)、28日(土)、29日(日)
開催時間:AM10:00~PM5:00(7日のみ~PM7:00)

詳しくは、こちらのPDFをご覧ください

・開花亭ご婚礼・ご結納見学会(PDF/223KB 別ウィンドウで開きます。)


「季刊ブンカ VOL.37  2010 SUMMER」に掲載されました。 (2010.07.27)

財団法人福井県文化振興事業団の季刊誌「季刊ブンカ VOL.37  2010 SUMMER」にて
『人間関係復活から始まるまりづくり』と題して、当亭代表の開発 毅のインタビューが掲載されました。

詳しくはこちらをご覧ください。

・財団法人福井県文化振興事業団 (「季刊ブンカ Vol.37」 ホームページへ)

「開花亭sou-an」をモチーフにしたジュエリーが発表されました。 (2010.04.26)

開花亭sou-anを手がけた隈氏が、sou-anをモチーフにしたジュエリーを発表しました。
伊勢丹新宿本店の「ケンゴクマプラスマユ」にてご覧になることができます。
ぜひ、一度ご覧ください。

詳しくはこちらをご覧ください。
・ファッションアクセサリーニュース(「ELLE」オンライン ホームページへ

「蟹の淡雪」についてのお知らせ。 (2010.02.14)

各メディアにて紹介されています、 「生ふりかけ 蟹の淡雪」の商品についてのお問い合わせは、
以下のご予約サイトにて受け付けております。
お気軽にお問い合わせください。

蟹の淡雪

sou-an建築者 隈研吾氏からのメッセージ

Kengo Kuma+M.U by Vendome Aoyama

2010APEC at 開花亭 フォトギャラリー