弊社では、新型コロナウィルス感染防止対策といたしまして、厳重な衛生管理（全国料理業生活衛生同業組合連合会によるガイドラインに準拠）に加え、下記の対応のもと、お客さまをお迎えさせていただきます。
① 事前にご予約いただいたお客様のみ、ご来店をお受け付けしております。
※ 恐れ入りますが、お電話でのご予約の際は、前日までにお申し付け下さい
※ ご体調の優れない方のご来店は、悪しからずご遠慮下さい（ご入店時に、ご体調の確認と、サーマルカメラでの検温にご協力下さい）
② ご希望のお客様には、ご利用当日、弊社からリマインド・コール（確認のお電話）をさせていただきます。
※ お客さまに安心してご利用いただくため、ご来店日の弊社ならびに仕入先の安全を確認し、ご報告申し上げます。
③ お体に影響のない「次亜塩素酸系消毒液（食品添加物）」により、館内全域（厨房・事務所を含む）を殺菌しております。
※ 弊社で使用しております消毒液は、有効性が不十分な「次亜塩素酸水」でなく、新型コロナウィルス消毒の効果が認められている「次亜塩素酸ナトリウム」を、無害に安定化させた「セイバーJIN」を使用しております。
④ お客様の触れる箇所の殺菌消毒を徹底しております。
※ エントランス・お手洗い入口に、消毒液とペーパータオルをご用意しております
※ 清潔なおしぼりを、都度ご提供させていただきます
※ 事前に釣り銭の消毒を行ない、お預かりの現金と分けて保管しております
⑤ スタッフはマスク着用の上、ご接遇させていただきます。
⑥ 開花亭sou-anでは、防火対策用の換気システムを常時作動させ、館内空気の滞留を防いでおります。
※ 室内気温が若干下がるため、消毒済みのひざ掛けをご用意しております
⑦ 開花亭sou-anのカウンター席では、アクリルのパーティションをご用意しております。
⑧ 開花亭sou-anのオープン席では、お客様単位のお席の間隔を1.5メートル以上取らせていただいております。
⑨ 料亭 開花亭では、対面のお席が正対しないよう配席させていただいております。
※ 料亭 開花亭は、完全個室のため、座席の間取りや適度な換気等、お客様のご要望に応じた細やかなご対応が可能です。
弊社では、お客さまの健康を何よりも一義に、従前の感染防止対策に合わせて、これらの対応を徹底して参ります。何卒ご理解の程、お願い申し上げます。

開花亭 亭主 謹白